Bageta se sušeným kachním prsem a foie gras

215 Kč

Kuchaři naložili kachní prsa do soli a koření, nechali je vysušit podobně jako šunku a nakrájeli je na tenké plátky. V bagetě hraje prim výrazná slaná chuť kachny, kterou skvěle doplňuje paté z foie gras, brusinkový džem a listový salát.