Grüner Veltliner DAC Weinverttel 2025 Gerald und Andrea Diem

Detailní popis produktu

Jedná se o základní (regionální) veltlín z Dolního Rakouska, konkrétně z oblasti Weinviertel, typicky dělaný jako lehký, suchý a velmi pitelný styl.

Základní profil

• odrůda: Grüner Veltliner
• styl: suchý (trocken)
• alkohol: cca 12,5 %
• zbytkový cukr: nízký (řádově ~1–3 g/l typicky pro DAC)

Weinviertel DAC je nejklasičtější styl veltlínu v Rakousku:

• vždy suchý, bez vlivu dřeva
• typická je tzv. “peppery” (pepřová) kořenitost
• spíš lehčí až střední tělo, důraz na pitelnost
  
  

Aromatika a chuť 

• vůně: zelené jablko, jádrové ovoce, lehká bylinná linka
• typická jemná pepřovost
• chuť: svěží, lehká, „easy drinking“, čistá, s lehkou strukturou
• celkově: spíš přímočarý, velmi pitelný veltlín než komplexní víno

Párování s jídlem

Typicky funguje se smaženými pokrmy, drůbež, vepřové, lehké ryby, studená kuchyně.