Grüner Veltliner Schrattenthal 2023 Zull DAC
Detailní popis produktu
Grüner Veltliner Schrattenthal Weinviertel DAC 2023 je bílé víno z vinařství Zull, nacházejícího se v oblasti Weinviertel v Dolním Rakousku. Pochází ze tří vinohradů v okolí Schrattenthal. Vinice se vyznačují primární horninou s malým množstvím spraše.
Charakteristika vína:
- Aroma: Ovocné tóny žlutého ovoce, jako jsou hrušky, kořenitá nuance typická pro Grüner Veltliner, známá jako "Pfefferl", bylinné akcenty a jemné kouřové tóny
-
Chuť: Šťavnaté hrušky a jemné ovocné tóny na patře, velmi komplexní a vícevrstvé s výraznou kořenitostí v dlouhém závěru.
Technické údaje:
-
Odrůda: 100% Grüner Veltliner.
-
Alkohol: 13,0 % obj.
-
Zbytkový cukr: 2,0 g/l.
-
Kyselost: 6,0 g/l.
-
Zrání: Fermentace probíhá v nerezových tancích; víno zůstává několik měsíců na jemných kalech, což zvyšuje jeho komplexnost a potenciál pro zrání.
Doporučení k podávání:
-
Teplota: Doporučuje se podávat při teplotě 10–12 °C.
-
Párování s jídlem: Výborně se hodí k bílému masu, jako je smažené kuře nebo řízek, telecí kotlety a asijská kuchyně s mírnou pikantností. Jeho pepřová kořenitost harmonizuje také s grilovanými rybami.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.