Riesling Top Of The Rock 2024 Dr. Crusius Nahe

Detailní popis produktu

Riesling Top of the Rock – Dr. Crusius (Nahe, Německo) patří mezi nejvýraznější suché Rieslingy vinařství. Jde o víno z vybraných strmých, kamenitých poloh („Top of the Rock“), kde vzniká styl postavený na napětí, mineralitě a přesné kyselině.

Víno reprezentuje špičkovou polohu v portfoliu Dr. Crusius v rámci suchých Rieslingů. Je koncentrovanější a strukturálně pevnější než základní řady, ale stále si zachovává eleganci a čistotu projevu typickou pro Nahe. Důraz je kladen na terroir – tedy půdu a polohu – spíše než na těžkou ovocnost.

Chuťový profil

Aromatika bývá komplexní a vrstevnatá. Objevují se tóny citrusů (citron, limetka), zralé broskve, meruňky a zeleného jablka, doplněné o bylinky (meduňka, kopřiva, jemné květinové tóny). Typická je výrazná kamenitá a lehce kouřová mineralita, která stojí v popředí projevu.

Chuť je suchá, napjatá a přesně strukturovaná, s výraznou, ale dobře integrovanou kyselinou. Víno působí spíše vertikálně – energicky a „tažně“ – než kulatě či ovocně. Dozvuk je dlouhý, citrusově-minerální, s lehkou slaností a jemnou pikantností.

Podle ročníků bývá popsáno jako víno s „křupavou kyselinou, šťavnatým ovocem a výraznou mineralitou“ s velmi dobrou délkou a koncentrací.

Styl

Suchý, precizní a terroirový Riesling z vyšší kategorie. Kombinuje zralé ovoce s pevnou kyselinou a výraznou minerální strukturou. Vhodný i pro zrání, kde se rozvíjí komplexnost a hloubka.

Vhodné k:

• mořským plodům a rybám (zejména pečené, grilované)
• drůbeži s bylinkami
• telecímu masu
• asijské kuchyni (lehce pikantní, citrusová)
• kozím a čerstvým sýrům
• jemným zeleninovým pokrmům (chřest, cuketa)

Celkově jde o víno s vysokou přesností a minerálním charakterem, které funguje nejlépe s lehčí až středně strukturovanou kuchyní, kde vynikne jeho kyselina a aromatika.