Riesling Traisen vom Fels 2025 Dr. Crusius

Detailní popis produktu

Riesling Traisen Vom Fels 2025 je suché bílé víno z rodinného vinařství Dr. Crusius, které sídlí v obci Traisen v německé vinařské oblasti Nahe. Vinařství se zaměřuje především na odrůdu Riesling a na vína, která odrážejí mineralitu místních půd. Hrozny pro toto víno pocházejí z vinic v okolí Traisenu, včetně poloh u skalního masivu Rotenfels. Zdejší půdy jsou ovlivněny zvětráváním vulkanické horniny ryolitu (porfyru), které vínům dodává minerální charakter.

Charakteristika vína:

• Barva: Světle žlutá se zelenkavými odlesky.

• Aroma: Citrusové plody, zejména citron, doplněné o zralou broskev a jemné minerální tóny.

• Chuť: Suchá, svěží a výrazně minerální, s tóny citrusů a broskví, živou kyselinou a čistým, dlouhým závěrem.Technické údaje:

• Odrůda: 100 % Riesling (Ryzlink rýnský).

• Alkohol: 12,5 % obj.

• Zbytkový cukr: 3,4 g/l.

• Kyselost: 7,0 g/l.

• Zrání: Hrozny se sklízejí selektivně, ručně, a následně se šetrně zpracovávají. Fermentace probíhá při kontrolované teplotě v nerezových tancích, ve kterých víno také zraje, aby si zachovalo svěžest, ovocnost a odrůdový charakter.Doporučení k podávání:

• Teplota: Doporučuje se podávat při teplotě přibližně 8 °C.

• Párování s jídlem: Výborně se hodí k rybám, mořským plodům, drůbeži a telecímu masu. Jeho citrusová svěžest a minerální charakter dobře doplňují také lehčí asijskou kuchyni.