Sauvignon blanc Tradition 2025 Stefan Potzinger, Südsteiermark

Detailní popis produktu

Sauvignon Blanc Tradition 2025 od vinařství Stefan Potzinger pochází z oblasti Südsteiermark v jižním Rakousku, která je známá produkcí velmi čistých, aromatických a minerálně laděných bílých vín. Tato oblast s chladnějším klimatem a členitými vinicemi dává Sauvignonům výraznou svěžest, přesnost a typický „štýrský“ charakter.

• aromatika: angrešt, citrusy (hlavně limeta a grapefruit), zelené jablko, někdy i tropičtější tóny (marakuja, ananas v pozadí)
• bylinné tóny: meduňka, lehce kopřivové nebo „zelené“ nuance
• minerálnost: slaná, kamenitá linka typická pro Südsteiermark
• chuť: suchá, šťavnatá, s výraznou, ale čistou kyselinou
• dozvuk: lehce pepřový, citrusově-slaný, svěží

Stylově jde o víno spíše „štíhlé“ a napjaté než ovocně těžké.

Tento Sauvignon je poměrně univerzální, ale funguje nejlépe s lehčí a aromatickou kuchyní: ryby, mořské plody, drůbež, zeleninová jídla, saláty s citrusovým nebo bylinkovým dresinkem, lehká asijská kuchyně čerstvé sýry, těstoviny.