Wiener Gemischter Satz 2025 Christ

Detailní popis produktu

Wiener Gemischter Satz 2025 je suché bílé víno z rodinného vinařství Christ, které sídlí ve vídeňské čtvrti Jedlersdorf. Hrozny pocházejí z vinic na kopci Bisamberg na levém břehu Dunaje. Víno se vyrábí tradiční metodou Gemischter Satz, při níž se různé odrůdy pěstují společně na jedné vinici, sklízejí se a zpracovávají současně. Výsledná skladba proto závisí na přirozeném zastoupení odrůd ve vinici. Vinařství hospodaří ekologicky a víno je veganské.

Profil vína:

• Barva: Světle žlutá se zelenkavými odlesky.

• Aroma: Šťavnaté jablko a další jádrové ovoce, jemné květinové tóny a lehký kořenitý nádech.

• Chuť: Svěží a lehká, s tóny žlutého jablka, grapefruitu a citrusů. Jemná kořenitost se propojuje se slanou mineralitou a příjemnou kyselinou.

  Technické údaje:

• Odrůdy: Grüner Veltliner, Riesling, Chardonnay, Traminer, Roter Veltliner, Welschriesling, Weissburgunder a další odrůdy.

• Alkohol: 12,5 % obj.

• Zbytkový cukr: 2,4 g/l.

• Kyselost: 5,4 g/l.

• Zrání: Přibližně 4 měsíce v nerezových tancích. Hrozny se sklízejí ručně a lisují jako celé hrozny. Víno se nečeří, chemicky neošetřuje ani sterilně nefiltruje.

  Doporučení k podávání

• Teplota: 6–8 °C.

• Párování s jídlem: Jako aperitiv, k tradiční vídeňské kuchyni, uzeninám a studeným mísám, lehkým rybím pokrmům nebo jemně kořeněné asijské kuchyni.